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辨别真假碘盐的7种方法

2019年02月28日 16:05    信息来源:http://www.ipraction.gov.cn/article/xxgk/sjbj/yjsp/201902/20190200212884.shtml

碘盐可以帮助我们补充身体所需的碘元素,保持身体健康。不过,如今在市场上有很多掺假的碘盐出现,这要如何辨别呢?在这里,教大家几招,看看怎样轻松的辨别真假碘盐,别错过了哦!

碘盐的作用

促进能量代谢:促进物质的分解代谢,产生能量,维持基本生命活动;

维持垂体的生理功能。

促进发育:发育期儿童的身高、体重、骨骼、肌肉的增长发育和性发育都有赖于甲状腺素,如果这个阶段缺少碘,则会导致儿童发育不良。

促进大脑发育:在脑发育的初级阶段(从怀孕开始到婴儿出生后2岁),人的神经系统发育必须依赖于甲状腺素,如果这个时期饮食中缺少了碘,则会导致婴儿的脑发育落后,严重的在临床上面称为“呆小症”,而且这个过程是不可逆的,以后即使再补充碘,也不可能恢复正常。

那么,要怎样购买到真正的碘盐呢?

 辨别碘盐真假的方法

看包装。精制碘盐用聚乙烯塑料包装袋,加印有“加碘”或“加碘盐”字样,并标明生产单位、出厂日期,字迹清晰,手搓不掉,袋质较厚或有覆膜,封口整齐、严密。假碘盐所印“加碘”“加碘盐”字迹模糊不清,甚至用手可擦掉,包装简单、不严密,封口不整齐。

看颜色。精制碘盐外观色泽洁白。假冒碘盐外观异色,或淡黄色,或暗黑色,不够干爽,易潮。

看防伪标。精制碘盐有激光防伪标志,假冒碘盐则没有。

凭手感。精制碘盐用手抓捏较松散,颗粒均匀。假碘盐手捏成团,不易散开。

闻气味。精制碘盐无气味,更无臭味或其他异味。假碘盐因掺有工业含碘废渣,带有硝酸铵等含铵物质,因而有氨味等气味。

用口尝。咸味纯正的是精制碘盐,咸中带苦涩味的是假碘盐。

显色试验。将盐撒在切开的马铃薯切面上,如显出蓝色,是真碘盐,如无蓝色反应,则是非碘盐。

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